MINESTRONE CON ORZO E FARRO
Pulisci e taglia a pezzetti sedano, carote, cipolla e i  fagiolini. Metti il farro in un colino a lavalo bene sotto  l'acqua corrente. Riunisci le verdure in una pentola, unisci il  farro, l'orzo, i piselli, tuffa i pomodori in acqua bollente e  sbucciali, privali dei semi e tagliali a pezzetti. Aggiungi  l'olio, un po' di brodo. Porta a bollore e fai cuocere a fuoco  medio per almeno 40 minuti. Qualche minuto prima della fine della cottura aggiungi i semi di finocchio e il prezzemolo tritato. Servi il minestrone accompagnandolo con olio extravergine  d'oliva e pepe macinato al momento. 07